Novo ano, novas resoluções, novo eu! Descubram quais são as minhas 19 resoluções para o ano de 2019.

Todos fazemos resoluções de ano novo. É quase inevitável não o fazer! Uns reflectem no ano que findou, outros apenas pensam sem grande afinco nas suas resoluções e outros anotam as suas resoluções e criam um plano detalhado para que consigam seguir à risca.

No ano passado, em 2018, decidi não pensar em resoluções, nem fazer grandes planos. Decidi que seria mais fácil viver sem um peso em cima dos meus ombros caso não concretizasse todas as resoluções da minha lista. Contudo, é inevitável criarmos objectivos para o nosso dia-a-dia... Dei por mim, várias vezes ao longo do ano, a criar metas como por exemplo ler mais, fazer mais exercício, beber mais água e, por isso, este ano, decidi parar, reflectir no ano que passou, criar resoluções de ano novo e elaborar um plano para algumas delas.

O plano foi elaborado por mim de acordo com a minha rotina, as minhas metas e objectivos e conforme a resolução em questão. Acho fundamental o fazermos para que tenhamos sucesso!

Quanto às resoluções, decidi definir 19 resoluções para este ano e dividi-as por categorias:

Saúde (física e mental)

Fazer análises (algo que não faço de todo).Ter mais cuidado com a minha saúde dentária.Beber mais água.Iniciar-me na corrida (o exercício físico já faz parte da minha rotina mas quero aventurar-me no mundo da corrida e pôr-me à prova).Continuar a praticar Yoga.Fazer meditação mais regularmente.

Economia

Ter um novo trabalho.Começar a criar um pé de meia.

Viagens

Visitar um novo local em Portugal.Visitar um novo país.Visitar Lisse, na Holanda e o famoso jardim Keukenhof.

Lifestyle

Ser mais sustentável (já comecei a fazer algumas alterações em 2018 mais quero implantar mais o conceito de sustentabilidade na minha vida e na vida dos que me rodeiam).Ler pelo menos um livro por mês.Dançar mais.Mudar de visual.Enfrentar um medo.Ser mais grata.

Estas são as minhas resoluções para o ano de 2019. A lista é um pouco extensa mas todas elas estão ao meu alcance. Todas elas tem um propósito, um plano e, acima de tudo, eu tenho muita vontade de chegar a Dezembro e dizer que realizei tudo o que tinha planeado e muito mais.

E vocês? Também escreveram uma lista com resoluções para este ano? Quais os vossos planos para 2019? Digam-me na caixa de comentários!

Feliz 2019,

Silvina

New year, new resolutions, new me! Find out what are my 19 resolutions for the year 2019.

We all make New Year's resolutions. It's almost inevitable not to do it! Some people think in the year that has past, others only think in their resolutions and others write down their resolutions and create a detailed plan they can follow.

Last year, in 2018, I decided not to think about resolutions or make big plans. I decided it would be easier to live without a burden on my shoulders if I didn't fulfill all the resolutions on my list. However, it's inevitable that we create objectives for our day-to-day life... For several times throughout the year, I create goals such as reading more, exercising more, drinking more water so, as soon the year started, I decided to stop, reflect on the past year, create a list with my New Year's Resolutions and draw up a plan for them.

The plan was prepared by me according to my routine, my goals and according to the resolution in question. I think this is essential to succeed!

As for the resolutions, I decided to define 19 resolutions for this year and divide them into categories:

Health (physical e mental)

Do blood analysis (something I don't do at all).Be more careful with my dental health. Drink more water. Start running (physical exercise is already part of my routine but I want to run and put myself to the test).Continue to practice Yoga.Do meditation more regularly.

Economy

Have a new job. Create a sock foot. Do a no-spend challenge (basically, it's a challenge in which we don't buy anything that isn't essential for a month; since we live in a society that encourages us to spend money on things we don't really need, this type of challenge gives us a greater awareness of our impulse purchases).

Travels

Visit a new location in Portugal.Visit a new country.Visit Lisse, in the Netherlands, and the famous Keukenhof garden.

Lifestyle

Being more sustainable (I've already started making some changes in 2018, but I want to implement the concept of sustainability more in my life and in the lives of those around me).Go to a Brunch.Read at least one book per month.Dance moreChange my look.Face a fear.Be more grateful.

These are my resolutions for the year 2019. The list is a bit extensive but they are all within my reach. They all have a purpose, a plan, and, above all, I have a great desire to arrive to December and say that I accomplished everything I had planned and more.

And you? Did you write a list with resolutions for this year? What are your plans for 2019? Tell me in the comments box!

Happy 2019,

Silvina

"And suddenly you know... It's time to start something new and trust the magic of beginnings."

2018 estreou-se com surpresas! Comecei o ano com um projecto novo, o meu blog, e com o reconhecimento do meu trabalho e dedicação no trabalho que tinha. Após a passagem de ano em Portugal, voei para Roterdão com a certeza que este seria um ano de mudanças e de alinhar todos os pontos nos is. Mas nem tudo correu como planeado. Através do blog, dei-vos a conhecer alguns dos encantos da cidade de Roterdão, cidade onde morava, e permiti que aos poucos fossem fazendo parte do meu dia-a-dia.

Fevereiro, não foi só o mês do amor. Este mês trouxe consigo também o Carnaval, a visita de um amigo de longa data, o primeiro nevão do ano e também o inesperado. Tudo estava a correr sobre rodas até me desfazer em lágrimas num comboio que partia em direcção a Maastricht no dia em que todos se fantasiavam e viviam em euforia. Essas lágrimas acabaram por me proporcionar uma vida diferente e melhor mas isso implicou mudança...

Um manto branco cobriu a Holanda no início do mês da Primavera. Entre estações, comboios e caixotes a vida foi mudando e encaixando-se. Março, foi um mês vivido entre duas casas, duas cidades a 200 km, entre trabalho, estudo e blog. Foi dos meses mais difíceis e desgastantes do ano mas também um mês em que o amor-próprio e a superação deram de caras com a imagem que reflectia o meu espelho.

No primeiro dia de Abril, despedi-me daquele que foi o meu (nosso) lar durante dois anos e meio. Ao longo do mês voltei a Roterdão para colocar um fim a todas as pontas soltas e acabei por me despedir de alguns amigos e de todas as certezas que até então tinha. No final do mês terminei o curso de Holandês e comecei finalmente a abraçar a mudança do mesmo modo que o J me abraçava, com amor, e deixei que a nova casa e a nova cidade, Maastricht, tentassem fazer-me esquecer do que havia deixado na minha cidade predilecta.

Em Maio, vim a casa, ao meu rico Portugal, consolar este pequeno coração que acabava de ficar destroçado e que vivia ainda um reboliço de emoções por todas as mudanças que tinham acontecido e que sabia que ainda estavam para acontecer. Os ares da serra e do mar não fizeram a magia que eu esperava e voltei a Holanda meio desamparada. Para manter a mente ocupada e distraída, refugiei-me no exercício físico, nas experiências na cozinha, nas longas tardes de leitura ao sabor das primeiras cerejas do ano e em experiências com adrenalina como andar na Slingshot.

Junho, trouxe consigo os primeiros dias de Verão, o gosto pela bola, pelos smoothies e trouxe ainda saudade. Acompanhei quase todos os jogos do Mundial (não perdi nenhum da nossa Selecção Nacional) e, sempre que o J estava na mood, pegávamos na bola de baskestball e íamos meter uns cestos ao final do dia. O facto de ser uma grande desastrada a driblar e a apontar ao cesto valeu-nos umas quantas gargalhadas. Descobri uma paixão por smoothies e gelados caseiros que desconhecia mas nada disso me fez esquecer as saudades que tinha de casa e do que havia tido em Roterdão e, foi nesse mês, que publiquei o post sobre a vida de emigrante.

Com a chegada dos dias mais quentes e longos de Julho, fui desabrochando um carinho especial pela cidade de Maastricht. Durante a semana aproveitava o tempo sozinha para fazer caminhadas, pôr as ideias no lugar e perceber o que realmente tinha mudado. Iniciei-me no Yoga e na meditação em busca de alguma paz de espírito. E aos fins-de-semana, o J levava-me a conhecer o antigo centro da nossa nova cidade e a comer um gelado.

Antes de fazermos as malas para o nosso curto Verão em Portugal, ainda aproveitamos alguns dias de sol no Fun Valley em Maastricht. Finalmente estreei-me nas "praias" Holandesas! Após tantas mudanças em 2018, a grande decisão do ano havia chegado com Agosto e não podia adiar mais. Decidi afastar-me daquilo que havia estudado metade da minha vida e começar do zero sem saber no quê, como, quando e onde. Ainda hoje ando a procura do meu norte... Após tantos adeus e pontos finais, decidi que estava na altura de trazer alguma leveza e decidi que um #shorthairdontcare era o que procurava para esta nova fase.

Setembro começou com uma lufada de ar fresco e com a nossa primeira viagem a Bélgica. Visitamos Liège num dia e, apesar de curta, essa viagem foi o suficiente para voltar a ter forças e a agarrar-me, a mim e ao blog. Maastricht encheu-se de encanto com a chegada do Outono e através de uma simples fotografia finalmente apaixonei-me pela cidade. Continuava a viver numa montanha-russa de emoções e muitas foram as vezes que adormeci com um peso entre mim e a almofada mas essa fotografia, trouxe-me uma certa paz e tranquilidade.

O mês das abóboras foi um mês de muitas primeiras vezes. Partilhei várias receitas para o Halloween que foram um sucesso no blog, tive a oportunidade de assistir a um espectáculo de ilusionismo (Hans Klok) e de ginástica acrobata onde fiquei maravilhada e arrepiada com a actuação de um português (Duo Destiny). Terminei Outubro com duas abóboras iluminadas e com o meu primeiro Trick or Treat a porta de casa (para o ano vou fazer questão de me vestir a rigor para a data).

Novembro foi o mês do cinema, da consciencialização sobre sustentabilidade, do aniversário do J e dos primeiros preparativos para o último mês do ano. Os Queen marcaram este mês, quer pelo filme quer pelas suas músicas que eram repetidamente tocadas em alto e bom som no nosso lar. Neste mês fiz, por fim, as pazes comigo mesmo e consegui sentir-me grata por todas as loucuras que 2018 me propôs.

Comecei o último mês do ano a celebrar o primeiro ano de vida do meu blog (podem ler aqui como foi este primeiro ano de blog) e a riscar mais um país da lista de países a visitar. O J levou-me pela primeira vez a Alemanha, mais concretamente a Colónia e aos mercados de Natal. Sentir a magia do Natal em todas as ruas da cidade tornou esta viagem inesquecível e inesperadamente enriquecedora. Celebrei o meu 24º aniversário com o J e, apesar de ter sentido uma certa amargura nesse dia, o J proporcionou-me um date romantico no meu restaurante italiano favorito de Maastricht e levou-me ao cinema (quase que começa a ser tradição). No dia 15, voei para Portugal para celebrar o Natal e o Novo Ano junto da minha família e desde então que tenho aproveitado o meu tempo para rever amigas da faculdade e reflectir neste ano.

Hoje, dia 31 de Dezembro, escrevo-vos sobre o meu ano e partilho convosco tudo aquilo que não partilhei ao longo destes 12 meses. Antes de começar a escrever este post, tinha pintada a imagem de um ano onde as cores eram distorcidas e sem graça. Mas agora, que dou por mim a pensar em cada fragmento de memória e história, a rever fotografias de viagens, das mudanças de casa, das muitas aventuras com o amor da minha vida posso dizer-vos que acabo este ano a pintar uma tela cheia de cor onde as cores alegres e cheia de vida se fundem com as mais sombrias e profundas. Deixar que os maus momentos nos "afundem" é fácil mas temos que nos agarrar aos bons momentos para reunirmos forças para continuarmos a viver. Este ano ensinou-me isso!

2018 foi um ano bom mas difícil. Foi um ano de crescimento pessoal, de muita reflexão e de muitas decisões difíceis. Não sei o que 2019 me reserva mas mal posso esperar para começar um novo capítulo na minha vida.

Adeus, 2018!

Silvina

"And suddenly you know... It's time to start something new and trust the magic of beginnings."

2018 began with surprises! I started the year with a new project, my blog, and with the recognition of my work and dedication in the job that I had. After a New Year's Eve in Portugal, I flew to Rotterdam with the certainty that this would be a year of changes and I would have the opportunity to align all my resolutions. But not everything went as planned. Through the blog, I got to know some of the charms of the city of Rotterdam, where I lived, and let them gradually become part of my day-to-day life.

February, it was not only the month of love. This month also brought the Carnival, the visit of a old-friend, the first snow of the year and also the unexpected. Everything was running on wheels until I burst into tears on a train leaving for Maastricht on the day that everyone dressed a costume and lived in euphoria. These tears ended up giving me a different and better life, but they implied change...

A white cloak covered the Netherlands in the first days of the sping. Between seasons, trains and boxes, life started to change and fitting like a puzzle. March was a month lived between two houses, two cities at a distance of 200 km, between work, study, and blog. It was the most difficult and exhausting month of the year, but it was also a month when self-love and overcoming came face to face with the image reflected in my mirror.

On the first day of April, while my family celebrated Easter together in Portugal, I bid farewell to my home sweet home for two and a half years in the Netherlands. Throughout the month I returned to Rotterdam to put an end to all the loose ends and I ended up saying goodbye to some friends and all the certainties that I had until then. At the end of the month I finished the Dutch course and finally began to embrace the change in the same way that J hugged me, with love, and I let the new house and the new city, Maastricht, try to make me forget what I had left in my favorite city of all times.

In May, I came home, to my dear Portugal, to comfort this little heart that had just been broken and that still lived in a rush of emotions for all the changes that had happened and knew that they were yet to happen. The airs of the mountains and the sea didn't do the magic that I expected and I returned to Maastricht half helpless. To keep my mind occupied and distracted, I started to workout more often, I did a lot of experiences in my kitchen, I spend long afternoons reading while I delighted myself with the first cherries of the year, and I lived such adrenaline in the Slingshot.

June, brought with it the first days of Summer, the pleasure to watch and play sports, smoothies, and homesickness. I followed almost every game of the World Cup (I watched every single game of my National Team) and whenever J was in the mood, we would do some baskets at the end of the day. The fact that I am a terrible basketball player gave us a few laughs. I discovered a passion for smoothies and homemade ice cream that I did not know, but none of that made me forget how I missed home and Rotterdam.

With the arrival of the hottest and longest days of July, I was blossoming a special affection for the city of Maastricht. During the week I took some time alone to hike, put ideas in place, and to realize what had really changed. I started in Yoga and meditation in search of some peace of mind and I hope to explore more of these two worlds in 2019. And on weekends, J would take me to the old center of our new city to eat ice cream.

Before packing for our short summer vacations in Portugal, we still enjoy some sunny days at Fun Valley in Maastricht. After so many changes in 2018, the big decision of the year had arrived in August and I couldn't delay any longer. I decided to move away from what I had studied half of my life and start from scratch without knowing in what, how, when and where. Even today I'm looking for my north ... After so many goodbyes and end points, I decided it was time to bring some lightness and I decided that #shorthairdontcare was what I was looking for this new phase.

September started with a breath of fresh air and on our first trip to Belgium. We visited Liège in one day and although short, this trip was enough to get back on track and to find my strength. Maastricht was enchanted with the arrival of Autumn and through a simple photograph, I finally fell in love with the city. I continued to live on a roller coaster of emotions and many times I fell asleep with a weight between me and the cushion but that photography, brought me a certain peace and tranquility.

The month of the pumpkins was a month of many first times. I shared several recipes for Halloween that were a success on the blog, I had the opportunity to watch a show of illusionism (Hans Klok) and acrobat gymnastics where I was amazed by the performance of a Portuguese (Duo Destiny). I finished October with two scary Jack-o'-lantern and with my first Trick or Treat at the door of the house (for next year I'll make sure to dress up for the date).

November was the month of cinema, sustainability, J's birthday and the first preparations for the last month of the year. The Queen marked this month, both for the film and for their songs that were repeatedly played loud and clear in our home. During this month, I finally made peace with myself and was able to feel grateful for all the madness that 2018 brought me.

I started the last month of the year celebrating the first year of my blog (you can read here how it was this first year of the blog) and to scratch another country from the list of countries to visit. J took me for the first time to Germany, more specifically to Cologne and the Christmas Markets. Feeling the magic of Christmas in all the streets of the city made this trip unforgettable and unexpectedly enriching. I celebrated my 24th birthday with J and although I felt a bit of bitterness on that day, J took me to a romantic date at my favorite Italian restaurant in Maastricht and after to the movies (it's almost a tradition). On the 15th, I flew to Portugal to celebrate Christmas and the New Year with my family and since then I have taken the time to review friends and reflect about this year.

Today, 31th December, I write this post about my year and I share with you everything that I didn't share during these past 12 months. Before starting to write this post, I had painted in my mind the image of a year where the colors were distorted and bland. But now, as I think of every fragment of memory and history, of reviewing travel photographs, home moves, and in the many adventures with the love of my life, I can tell you that I finish this year painting a full screen of color where the cheerful colors and full of life merge with the darkest and deepest. Sinking in the bad times is easy, but is in the good times that we must grasp and gather the strength to continue to live. This year taught me this!

2018 was a good but difficult year. It was a year of personal growth, much reflection, and many difficult decisions. I don't know what 2019 has reserved for me but I can't wait to start a new chapter in my life.

Goodbye, 2018!

Silvina

Natal e Colónia são o combinação perfeita para quem adora esta época do ano. Fiquem a saber como foi a nossa primeira viagem à Alemanha e quais os mercados de Colónia que visitamos.

Sábado, dia 8 de Dezembro, vestimos os casacos, pegamos na chave do carro e fomos para Colónia (fica a cerca de uma hora de onde vivemos). No dia anterior tinha feito uma breve pesquisa sobre as principais atracções da cidade para visitarmos mas o nosso objectivo nesta viagem era conhecer os famosos mercados de natal.

Deixamos o carro num parque, compramos dois tickets de tram (eléctrico) e, assim que chegamos ao nosso destino fomos surpreendidos pela grandiosidade daquela que é a 5º maior catedral do mundo e o ponto turístico mais visitado na Alemanha, sendo que atrai cerca de 6 milhões de pessoas por ano. A Catedral de Colónia ali estava, majestosamente, a ser observada por milhares de olhos que não queriam acreditar no que viam, incluindo os nossos.

Tiramos algumas fotografias para imortalizar aquele momento, até porque era a primeira vez que ambos pisávamos terras alemãs, e decidimos entrar e conhecer os encantos interiores que a Catedral escondia.

Nota: neste post não vou escrever ao pormenor sobre tudo o que visitámos por duas razões. A primeira é porque fomos com o objectivo de visitar os mercados de natal e a segunda é porque espero voltar em breve, num dia de sol, para conhecer a cidade mais ao pormenor e aí vou partilhar um roteiro no blog.

Mesmo junto à Catedral, visitamos um dos mercados de Natal mais populares da Alemanha, o Weihnachtsmarkt am Kölner Dom. Este mercado tem uma árvore de Natal com 25 metros de altura, uma tenda com mais de 70,000 luzes LED que ilumina todo o centro do mercado que contém cerca de 150 barraquinhas variadas desde gastronomia e trabalhos manuais.

O cheiro a anis, canela e vinho quente sentia-se no ar, bem como o cheiro às famosas salsichas alemãs que acabaram por ser o nosso almoço (aquele petisco soube pela vida). Todas as tendas "vestiam-se" de vermelho, tinham pinheiro, luzes e uma estrela a enfeitar o toldo. Ambos ficamos fascinados com as várias barrquinhas que encontramos. Todas elas eram diferentes, umas tinham em exposição miniaturas da cidade, outras joalharia, brinquedos em madeira, loiças personalizadas, peças de roupa feitas à mão, chocolates e muito mais.

Para além das barraquinhas, junto à árvore de Natal havia um pequeno palco onde uma banda tocava músicas tradicionais de Natal e todos os que por lá ficavam a ouvir aplaudiam entusiasticamente.

Saímos do mercado principal e assim que descemos a rua deparamo-nos com o Adventsdorf Kölner Dom. Este é um mercado bem mais pequeno, com apenas barraquinhas de gastronomia. No centro do mercado havia uma "tenda" amarela e cheia de luzes e com as personagens do presépio. Sem dúvida que era a parte mais vistosa deste pequeno mercado.

Íamos em direcção ao Fish Market, outro local que planeava visitar mas que nada está relacionado com o Natal, quando demos de cara com um outro mercado, o Heinzels Wintermärchen, situado no Old Market, junto ao Rathaus Köln, que se estende até Heumarkt. Este mercado é conhecido por ser o maior, o mais tradicional, bem como pelos seus gnomos e pela pista de gelo.

Nota: reza a lenda que antigamente os gnomos eram empregados domésticos e que faziam todo o tipo de serviços desde assar os pães, costurar e consertar sapatos, etc. Por essa razão, este mercado tem imensos gnomos e cada rua tem um tema diferente de acordo as actividades que os gnomos faziam.

Andava eu entretida a observar a pequena roda gigante e a tirar fotografias às barraquinhas quando, de repente, vejo o meu namorado curioso sobre um cartoon. O criador das imagens do livro contou-nos um pouco sobre a história da cidade e de como ele e o irmão decidiram criar aquele livro fantástico sobre esta, em cartoon! Fascinados, compramos o livro e na próxima vez que voltarmos a Colónia certamente que vamos mais informados sobre a cidade.

Descemos a rua em direcção a Heumarkt, onde tem a pista de gelo, e logo à entrada do mercado compramos um saquinho com frutos secos caramelizados. Foi impossível resistir ao cheirinho maravilhoso que emanava daquela barraquinha e à barriga que já começava a pedir por um snack.

O ambiente deste mercado era especial! Era tão ou mais movimentado do que os outros mas a animação estava ao rubro. Todas as pessoas, desde crianças, adultos e idosos divertiam-se nos carrosséis e na pista de gelo, quer a patinar quer a jogar Eisstockschießen (conhecido por Ice Stock Sport ou Bavarian Curling). As gargalhadas e boa disposição, mesmo daqueles que estavam animados com o vinho quente, eram demais.

Com todos os mercados das redondezas visitados, lá fomos até ao Fish Market. É um local com algum movimento mas bem mais calmo comparado à confusão dos mercados de Natal, fica situado junto ao rio Rhine e é, sem dúvida, um local muito fotogénico com as suas casas coloridas.

O frio começou a acentuar-se e o cansaço de andar para trás e para a frente também. Voltamos ao centro e decidimos entrar no Eiscafé Raffaello para um Choco Cappuccino. Estava uma delícia!

Antes de nos fazermos à estrada de volta à Holanda, ainda voltamos ao mercado junto da Catedral para tirar algumas fotografias com todas as luzes ligadas, comprar alguns presentes e uma recordação desta nossa primeira visita aos mercados de Natal. Apesar de nenhum de nós ter bebido o famoso vinho quente, conhecido por Glühwein, a recordação que trouxemos, para além da experiência magnífica e das muitas fotos, foi uma caneca onde serviam essa bebida tão característica dos mercados de Natal.

Para além dos muitos e variados mercados em Colónia, o espírito natalício vive-se um pouco por todo o lado. As ruas são decoradas e iluminadas, vários pinheiros e árvores são enfeitados e facilmente encontramos um grupo de músicos a entoarem músicas de Natal, o que cria um ambiente mais acolhedor e animado para todos os turistas que por lá passam.

Voltamos para casa de coração cheio e com o espírito natalício em alta. Ambos adoramos a experiência e sem dúvida que ficamos curiosos para descobrir mais sobre Colónia e conhecer mais mercados de Natal de outros países. E vocês? Quais os mercados de Natal na Europa que já visitaram?

Feliz Natal e boas viagens,

Silvina Dias

Christmas and Cologne is the perfect combination for those who love this time of the year. Find out what our first trip to Germany was like and what markets we visited in Cologne.

On Saturday, December 8th, we put on our coats, took the key to the car and went to Cologne (about an hour away from where we live). The day before we had done a brief search of the main attractions of the city but our goal on this trip was to know the famous Christmas markets.

We left the car in a park, bought two tram tickets and, as soon as we arrived at our destination, we were surprised by the grandiosity of what is the 5th largest cathedral in the world and the most visited tourist spot in Germany, attracting about 6 millions of people a year. The Cologne Cathedral was majestically there to be watched by thousands of eyes who did not want to believe what they saw, including ours.

We took some photographs to immortalize that moment, after all, it was the first time we both were in German lands, and then we decided to go inside and see the inner charms that the Cathedral hid.

Note: In this post, I won't write about everything we visited for two reasons. The first is because we went with the purpose of visiting the Christmas markets and the second is because I hope to return soon, on a sunny day, to get to know the city more in detail and then I will share everything on the blog.

Right next to the Cathedral, we visited one of Germany's most popular Christmas markets, the Weihnachtsmarkt am Kölner Dom. This market has a 25-meter-high Christmas tree, a tent with over 70,000 LED lights that illuminates the entire market center which contains about 150 stalls ranging from gastronomy to handicrafts.

The smell of anise, cinnamon, and hot wine was in the air, as well as the smell of the famous German sausages that turned out to be our lunch (they were delicious). All the tents had a red awning and pine, lights and a star to decorate. We were both fascinated by the various tents we saw. All of them were different, some had miniatures from the city, other jewelry, wooden toys, personalized crockery, handmade pieces of clothing, chocolates and more.

Beyond the stalls, next to the Christmas tree we found a small stage where a band played traditional Christmas songs and everyone who listened applauded enthusiastically after each one.

We leave the main market and as soon as we went down the street we come across the Adventsdorf Kölner Dom. This is a much smaller market with only gastronomic stalls. In the center of the market, there was a yellow tent full of lights and with the personages of the manger. No doubt it was the most flashy part of this small market.

We headed towards Fish Market, another place we planned to visit, when we found ourselves facing another market, the Heinzels Wintermärchen, which is located in the Old Market, by the Rathaus Köln, which extends to Heumarkt. This market is known for being the largest, most traditional, as well as for its gnomes and the ice rink.

Note: the legend tells that the gnomes used to be domestic servants, who did all sorts of services, from baking bread to sewing and repairing shoes. For this reason, this market has gnomes and each street has a different theme according to the activities that the gnomes did.

I was observing the little ferris wheel and taking pictures of the stalls when suddenly I saw my boyfriend curious about a cartoon. The creator of the book's pictures told us a bit about the history of the city and how he and his brother decided to create that fantastic book based on it. Fascinated, we bought the book and when we return to Cologne we will certainly be more informed about the city!

We went down the street towards Heumarkt, where the ice rink was, and just at the entrance of the market, we bought a bag of caramelized nuts. It was impossible to resist the wonderful smell and our belly was already beginning to ask for a snack.

The ambiance of this market was special! It was as busy as the others, but the excitement was running high. Everyone, from children, adults and elderly, had fun on the carousels and on the ice rink, either to skate or to play Eisstockschießen (known as Ice Stock Sport or Bavarian Curling). The laughter and good mood, even of those who were excited by the hot wine, were amazingly crazy!

With all the nearby markets visited, we went to the Fish Market. It's a place with some movement but much calmer compared to the confusion of the markets, is located by the river Rhine and is undoubtedly a very photogenic place with its colorful houses.

The cold began to accentuate and the tiredness of walking back and forth as well. We returned to the center and decided to enter the Eiscafé Raffaello for a Choco Cappuccino. It was delicious!

Before we made our way back to Maastricht, we went back to the market by the Cathedral to take some photos with all the lights on, buy some gifts and a souvenir of our first visit to the Christmas markets. Although none of us drank the famous hot wine, known as Glühwein, the memory we brought, besides the amazing experience and the many photos, was a mug where they served this drink so characteristic of the Christmas markets.

In addition to the many and varied markets in Cologne, the spirit of Christmas is everywhere. The streets are decorated and illuminated, several pines and trees are adorned and we can easily find a group of musicians singing Christmas songs, which creates a more welcoming and lively atmosphere for all the tourists that pass by.

We returned home with a heart full and with the Christmas spirit on top. We both loved the experience and no doubt we are curious to find out more about Cologne and to know more Christmas markets from other countries. And you? Which Christmas markets in Europe have you visited?

Merry christmas,

Silvina

Para os amantes de bolachas com sabor a Natal, estas bolachas de amêndoa e canela vão ser uma verdadeira perdição. Preparados para porem as mãos na massa?

"Sometimes me think, what is friend?

And then me say a friend is someone to share the last cookie with." - Cookie Monster

Todas as pessoas adoram bolachas! Uns preferem as mais gulosas e "gordas" como, por exemplo, as de chocolate ou as amanteigadas, enquanto que outros preferem as mais saudaveis e simples. Para além disso, há quem adore fazer as suas próprias bolachas em casa. Pois bem, eu sou um pouco de tudo... Adoro todo o tipo de bolachas e dá-me um enorme prazer ser eu a prepará-las na minha cozinha.

Natal que é Natal também tem bolachas, não é verdade?! Apesar da receita destas bolachas de amêndoa e canela já ter sido partilhada no meu Instagram (e ter sido um sucesso), eu decidi partilhá-la no blog também para facilitar a procura a todos os amantes de bolachas saudaveis.

Ingredientes (para 8 bolachas)

50g de farinha de aveia1 c.café de bicarbonato de sódio1 c.chá de canela

Preparação

Pré-aqueçam o forno a 200º C.Forrem um tabuleiro de forno com papel vegetal. Misturem todos os ingredientes numa taça. Polvilhem uma bancada com um pouco de farinha de aveia e, com um rolo de cozinha, estendam a massa.Com os moldes de bolachas (se não tiverem utilizem um copo), recortem a massa e disponham as bolachas sobre o tabuleiro com papel vegetal.Levem ao forno por 9 minutos ou até ficarem com um aspecto dourado.

Mais fácil era quase impossível. As bolachas têm um sabor bem característico a Natal e, para além da sua preparação ser bastante rápida, os ingredientes utilizados são simples e facilmente os encontram a venda em supermercados.

Agora, tudo o que têm que fazer é reunir a família na cozinha e, enquanto colocam a conversa em dia, prepararem esta receita. Espero que gostem e que se divirtam!

Bom apetite,

Silvina

For lovers of Christmas-flavored cookies, these almond and cinnamon cookies will be a real loss. Ready to put your hands in the dough?

"Sometimes me think, what is friend?

And then me say a friend is someone to share the last cookie with." - Cookie Monster

Everyone love cookies! Some prefer the "fat" ones, for example, cookies with chocolate or butterscotch, while others prefer the healthier and simpler ones. Besides that, there are those people who love to make their own cookies at home. Well, I'm a bit of everything ... I love all kinds of cookies and it gives me great pleasure to prepare my own cookies in my kitchen.

Christmas that is Christmas also has cookies, doesn't it?! Although the recipe of these almond and cinnamon cookies has already been shared on my Instagram (and have been a success), I decided to share it on the blog as well to facilitate the search for all the cookies lovers.

Ingredients (for 8 cookies)

50g of oatmeal flour1 teaspoon of sodium bicarbonate1 teaspoon of cinnamon

Instrutions

Preheat the oven to 200 ° C.Line a baking sheet with parchment paper.Mix all the ingredients in a bowl.Sprinkle a countertop with oatmeal flour and, with a kitchen roll, spread the dough.With cookies molds (if don't have any you can use a glass), cut the dough and place the cookies on the tray with parchment paper.Bake the cookies for 9 minutes or until golden brown.

Easier was almost impossible, am I right? The cookies have a very characteristic Christmas flavor and, in addition to being prepared very quickly, the ingredients used are simple and easily found in supermarkets.

Now, all you have to do is get your family together in the kitchen, and while you talk and live together, prepare this recipe. I hope you like it and have lots of fun together!

Enjoy your cookies,

Silvina

Uma versão mais saudável mas cheia de requinte tal como a versão original. Quem vai resistir a estes Ferrero Rocher?

Todos os anos, assim que o mês de Dezembro começa, somos bombardeados com a famosa publicidade dos Ferrero Rocher na televisão e com a fala "Ambrósio, tenho um desejo. Apetecia-me tomar algo". Mas, este ano, certamente por ter o blog, fui também bombardeada nas minhas redes sociais com pedidos para fazer uma versão mais saudável destes bombons.

Para quem nunca provou Ferrero Rocher, este bombom tem um "sabor único e delicioso: uma avelã inteira, imersa num delicado recheio cremoso, dentro de uma esfera de waffer crocante, coberto por uma camada de chocolate com pedacinhos de avelã". Basicamente, é avelãs e chocolate... Como não gostar?!

Após muitos pedidos, aqui está finalmente a minha versão mais saudável da receita original! Uma versão caseira, bem simples, natural e low calorie, sem conservantes, açúcares refinados, óleos, farinhas e aromatizantes.

Ingredientes (para cerca de 25 bombons)

140g de avelãs50g de cacau em pó 1 c.chá de essência de baunilhaPitada de sal

Topping

85g de chocolate 70% de cacau70g de avelãs

Preparação

Coloquem as avelãs num processador de alimentos (deixem cerca de 20 avelãs inteiras de lado) e triturem por 2-3 minutos ou até obterem uma pasta homogénea.

E "Bravo, Ambrósio!". Os Ferrero Rocher estão prontos a serem servidos ou oferecidos. Chocolates caseiros são sempre uma óptima prenda, por isso, ofereçam estes bombons deliciosos, saudáveis e que "satisfazem o desejo de requinte"!

Repliquem a receita e partilhem comigo o vosso feedback sobre os bombons. Podem-no fazer através da caixa de comentários (depois do texto em inglês), no Instagram ou Facebook. Espero que gostem e que fiquem tão rendidos quanto eu fiquei.

Deliciem-se,

Silvina

A healthy recipe but full of refinement just like the original version. Who will resist to these Ferrero Rocher?

Every year, as soon as December begins, we are bombarded with the famous publicity of the Ferrero Rocher on television and with the words "Ambrosio, I have a desire. I would like to have something". But this year, certainly for having the blog, I was also bombarded in my social networks with the request to make a healthier version of these bonbons.

For those who have never tasted Ferrero Rocher, this bonbon has a "unique and delicious taste: a whole hazelnut immersed in a delicate creamy filling, inside a crispy wafer ball covered with a layer of chocolate with hazelnuts". Basically, it's hazelnuts and chocolate... How not to like it?!

After many requests, here is finally my healthiest version of the original recipe! A homemade version, very simple, natural and low calories, without preservatives, refined sugars, oils, flours, and flavorings.

Ingredients (serving 25 balls)

140g of hazelnuts50g of cocoa powder 1 teaspoon of vanilla extract70g of maple syrupA pinch of salt

Topping

85g of chocolate 70% cocoa70g of hazelnuts

Instructions

Add the hazelnuts into a food processor (keep aside 20 hazelnuts) and blend for 2-3 minutes or until you get a homogeneous mixture. Place in the fridge for at least an hour and, as the bonbons settle, prepare the topping: mash the hazelnuts and melt the chocolate.

And "Bravo, Ambrosio!". The homemade Ferrero Rocher are ready to be served or to be offered. Homemade chocolates are always a great gif, so offer these delicious, healthy chocolates that "satisfy the desire for refinement".

If you replicate the recipe, share with me your feedback. You can do it through the comment box below, on Instagram or Facebook. I hope you enjoy it!

Delight yourselves,

Silvina

Uma sobremesa tradicional adpatada mas que todos podem saborear. Esta receita de Créme Brùlée é vegan, não contém ovos nem lactose.

Após ter partilhado o postCrème Brûlée, decidi que uma boa ideia aventurar-me na cozinha e preparar este doce tão natalício mas numa versão um pouco diferente da habitual. Bem, pelo menos para mim é diferente. A receita não leva leite nem ovos e até o adoçante é diferente do que utilizei na minha outra receita. Contudo, mesmo com tantos ingredientes "alterados", o resultado foi um Crème Brûlée (ou Leite Creme) saboroso, com uma textura exactamente igual à do tradicional mas 100% vegetal. Ficaram com água na boca? Anotem a receita!

Ingredientes

1L de bebida vegetal (a que resulta melhor é a bebida de caju)3 c.sopa de amido de milho (maisena)3 c.sopa de xarope de agave ou de geleia de arroz1 casca de limão1 pau de canela1 vagem de baunilha1/2 c.café de curcuma em pó (opcional; utilizei apenas para dar um pouco de cor)

Nota: Experimentei várias bebidas vegetais e a que se aproximou mais ao sabor do leite creme tradicional foi a bebida de caju. Se gostam de um creme com sabor a coco, utilizem a bebida de coco, pois fica com um sabor bastante intenso (eu pessoalmente não gosto muito). Experimentei ainda com bebida de amêndoa e de aveia e, apesar de resultar muito bem a nível de textura, o sabor das bebidas é notório.

Preparação

Numa tigela, juntem o amido de milho com um pouco de bebida vegetal. Misturem até o amido estar bem dissolvido.Numa panela, em lume médio, juntem os restantes ingredientes (incluindo o amido de milho dissolvido). Mexam a mistura constantemente até ficar consistente e cremosa.Quando o leite creme estiver no ponto, retirem as cascas de limão, o pau de canela e a vagem de baunilha.Distribuam a mistura em taças e deixem arrefecer antes de levarem ao frigorífico.

Quando servirem, polvilhem um pouco de açúcar de coco e, com um ferro próprio ou um mini maçarico, queimem para fazer o "brûlée". Se preferirem podem servir simples ou então coloquem canela por cima que fica igualmente delicioso.

O resultado final? Uma sobremesa tradicional adaptada mas que, na minha opinião, fica deliciosa. É bastante simples, rápida, 100% vegetal mas tem todo o sabor que é "exigido" nesta época natalícia. Espero que gostem e que aprovem!

Bom apetite,

Silvina

A traditional dessert adapted but that everyone can enjoy! This Créme Brùlée recipe is vegan and does not contain eggs or lactose.

After sharing the post Crème Brûlée, I decided that it would be a good idea to have a litle adventure into the kitchen and prepare this Christmas dessert but in a slightly different version than usual. Well, at least for me it's different. The recipe does not carry milk or eggs and even the sweetener is different from what I used in my other recipe. However, even with so many different ingredients, the result was a tasty Crème Brûlée with a texture exactly like the traditional but 100% vegetable. Did you get mouth water? Write down the recipe!

Ingredients

1L of vegetable drink (the cashew drink is the best)3 tablespoons of cornstarch3 tablespoons of agave syrup or rice jelly 1 lemon peel1 stck of cinnamon 1 teaspoon of vanilla powder1/2 teaspoon of curcuma powder (optional; I used to give a little)

Note: I tried some vegetable drinks and the one that came closer to the taste of the traditional cream milk was the cashew drink. If you like a coconut flavored cream, use the coconut drink as it has a very intense flavor (I personally don't like it very much). I also tried with almond drink and, although it works out very well in texture, the almond taste is notorious.

Instructions

In a bowl, combine the cornstarch with a little vegetable drink. Mix until the starch is well dissolved.In a pan (medium heat), add the remaining ingredients (including the cornstarch).Stir the mixture constantly until it's consistent and creamy. When the cream is on the point, remove the lemon peel and the cinnamon stick.Distribute the mixture into small cups and let it cool down.

When serving, sprinkle some coconut sugar and, with a properly iron or a mini torch, burn to make the "brûlée". If you prefer you can serve simple or you can put cinnamon on top that is equally delicious.

The end result? A traditional dessert adapted but which, in my opinion, is delicious. It is quite simple, quick to prepare, 100% vegetable but has all the flavor that is "required" in this holiday season. I hope you enjoy and approve!

Bon appétit,

Silvina

Preocupado em viver a época natalícia de uma forma mais saudável? Neste post irá encontrar oito dicas que o irão ajudar a ter um Natal feliz e sem exageros.

Chegou Dezembro! É Natal!

Para muitos o Natal não se cinge apenas a um dia no ano. É sim uma época cheia de magia em que queremos rever e conviver com a família e amigos. Mas muitas vezes, esses convívios são feitos à volta de uma mesa repleta de comida, doces e bebidas e é aqui que muitos complicam aquela que deveria ser a época mais calma e sem preocupações do ano.

Pensamentos como "É Natal!", "Tenho de aproveitar agora visto que estive em dieta o ano todo" são completamente errados e insustentáveis porque acabarão a viver numa roda onde as festas são vistas como "dias de quebrar a dieta" e o resto dos dias é visto como uma "obrigação para estar na linha".

Se é possível ter um Natal feliz e saudável? Sim, é! Apenas tem que aprender a ter uma vida e dieta equilibrada mesmo em dias de festas, mesmo a comer o seu doce favorito e a beber um copo de Licor Beirão.

Não ficar sentado o dia todo

Depois das grandes refeições não pegue no café e nos Ferrero Rochers e fique sentado no sofá a ver o "Sozinho em Casa" pela milésima vez. Não! Pegue no casaco e convide/desafie a família ou amigos a fazer uma caminhada. Desta forma, vai ajudar o corpo a queimar calorias e vai fazer uma melhor digestão do que ingeriu. Se estiver a chover, reúna a família na sala e organize um concurso de dança ou jogue o famoso jogo Twister que sempre dá para fazer algum exercício e as gargalhadas são garantidas.

Beber muita água

Apesar de toda a gente já saber desta dica nunca é demais relembrar, sobretudo na altura das festas que é quando as pessoas ingerem mais comida, bebidas gaseificadas e álcool. Mantenha-se hidratado e beba no mínimo 8 copos de água por dia e mais um par por cada bebida alcoólica que consumir. Se não tem por habito beber água, coloque vários alarmes no telemóvel para se recordar e tenha sempre uma garrafa cheia por perto.

Pensar antes de comer

No Natal, as mesas enchem-se de comida, de bebidas e de chocolates e a vontade de comer ou provar tudo pode parecer tentador. Mas haverá realmente necessidade de o fazer? Muitas vezes acabamos por provar o bolo da tia, a aletria da avó e o leite creme da mãe mas se calhar nada disso nos apetecia comer e acabamos empanturrados de doces. Por isso, antes de cortar uma fatia do bolo que outra tia cozinhou pare e pense se realmente quer aquele doce, se o vai satisfazer ou se está apenas a comer porque está à sua frente ou porque a tia lhe "impingiu" que provasse. Coma porque lhe apetece e não porque os olhos têm mais barriga do que boca.

Comer devagar

Os almoços e jantares de Natal são momentos de convívio entre família e amigos e, por isso, devemos aproveitar para conviver, colocar a conversa em dia com quem está ao nosso lado e saborear a nossa refeição com calma. Afinal de contas, nem todos os dias comemos bacalhau cozido feito pela avó. Para além disso, quando comemos rápido temos a tendência de comer mais simplesmente porque o nosso organismo e cérebro precisam de tempo para processar a informação que estamos a comer e quando estamos satisfeitos, sabia?! Por isso, coma mais devagar.

Comer sobremesas nutritivas

Quando falamos de Natal falamos de convívio, ceia e de sobremesas claro. E quando falamos de sobremesas natalícias, falamos de sobremesas sempre com bastante açúcar, o que para a nossa saúde, não é tão mágico como a época em que as comemos. Por isso, faça escolhas inteligentes na hora de comer a sobremesa. A fruta contém fibra que irá ajudar na digestão, por isso, comece por comer uma peça de fruta ou uma pequena taça de salada de fruta antes de "atacar" nos bolos e opte por comer sobremesas mais nutritivas e com menos açúcares. Contudo, não se prive de comer o seu doce favorito! É importante haver um equilíbrio entre as suas escolhas e os seus desejos e perceber o que o fará mais satisfeito e feliz.

Cozinhar mais saudavelmente

Se for o cozinheiro de serviço ou um dos responsáveis pela preparação das sobremesas, opte por versões mais saudáveis dos ingredientes. Pode trocar farinhas refinadas por integrais, leite gordo por uma versão mais magra ou natural (as bebidas vegetais são uma óptima opção), substituir o açúcar refinado (açúcar branco) por açúcar amarelo, de coco ou ainda por mel e maple syrup e pode ainda reduzir no uso da manteiga, margarina e óleo. Faça rabanadas no forno invés de fritas, leite creme com xarope de agave, utilize cacau invés de chocolate (ou Nesquik).

Nota: Com isto não quero dizer que não possa comer os doces tradicionais. Não é isso! Doces há todo o ano mas não há necessidade de comer tudo o que lhe colocam à frente só porque é Natal. Natal é uma vez ao ano... Porque não optar por comer apenas os seus doces da época favoritos? Para além disso, se puder confeccioná-los de uma forma mais saudável, melhor! Até porque muitas receitas acabam por ser menos calóricas e até mais saborosas que as receitas tradicionais.

Não ir para jantares com fome

Chega Dezembro e chovem os convites para os jantares da empresa, de amigo secreto, de familiares, etc. O melhor que pode fazer é não ser oito ou oitenta! Não se prive desses convívios porque receia deitar a dieta pelo cano abaixo. Não é por ir jantar fora com as amigas que significa que acabou a dieta. Faça escolhas inteligentes e sensatas. Para além disso, não coma pouco durante o dia para se "guardar" para o grande jantar. Este é um dos piores erros que pode fazer. Se o fizer, o mais certo é que chegue ao jantar com fome e que acabe por comer em quantidades excessivas. A melhor dica que posso dar é: coma normalmente durante o dia e antes de sair de casa coma uma sopa ou faça um lanche simples. Assim, já não vai chegar ao jantar com vontade de comer tudo o que estiver na mesa e vai ter um maior controlo sobre o que vai consumir.

Manter a rotina

Última dica e a mais importante! Mantenha-se fiel à sua rotina habitual. Se já tem uma alimentação saudável e o exercício físico faz parte do estilo de vida, não tema o Natal. Se pensarmos bem as refeições que fazemos nestes dias de festa são praticamente iguais às de todo o ano: peixe, carne, arroz, batata, salada, sopa. Não há razão para haver mudanças. Enquanto aos doces, coma os típicos ou os que mais gosta mas sem exageros.

Se não tem uma estilo de vida saudável, coma o que gosta e lhe faz sentir satisfeito mas sem exageros. O Natal não se resume a comida e o mundo não vai acabar no dia seguinte.

Espero que estas 8 dicas sejam úteis e que ajudem a descomplicar não só esta época natalícia mas todas as festividades e jantares de amigos durante o ano também. Lembre-se que o Natal é, sobretudo uma altura para rever amigos, conviver com a família, criar momentos especiais e comer o seu doce natalício preferido sem exageros ou restrições.

Feliz Natal,

Silvina

Are you worried about living the holiday season in a healthier way? In this post, you will find eight tips that will help you have a happy, healthy Christmas without exaggeration.

December arrived! It's Christmas!

For many people, Christmas isn't just a day in a year. It's a time full of magic in which we want to review and socialize with family and friends. But often, these "gatherings" are made around a table full of food, sweets, and drinks and this is where a lot of people complicate what should be the most peaceful and worry-free time of the year.

Thoughts like "It's Christmas!"and "I have to enjoy it now since I've been on diet all year" are completely wrong and unsustainable because you will end up living in a circle where parties are seen as "days to break the diet" and the rest of the days are seen as an "obligation to be on the line".

If it is possible to have a happy and healthy Christmas? Yes, it is! You just have to learn to have a balanced diet and life even on holiday days, even when you eat your favorite sweet and drink a glass of wine.

Don't sit around all day

After meals don't take the coffee and the box of Ferrero Rocher and go sit on the sofa watching the "Alone at Home" for the thousandth time. No! Grab a jacket and invite/challenge family and friends to take a walk. This way, you will help the body to burn calories and you will do a better digestion of what you ate. If it's raining, gather the family in the living room and make a dance contest or play the famous Twister game. Together you can do some exercise and for sure you will laugh a lot.

Drink a lot of water

Although everyone already knows this tip it never hurts to remember, especially at the time of parties that is when people ingest more food, carbonated drinks (Coca-Cola, Fanta, etc.) and alcohol. Stay hydrated and drink at least 8 glasses of water a day and a couple more for each alcoholic drink you consume. If you don't have the habit of drinking water, put several alarms on your phone to remember you and always have a full bottle nearby.

Think before you eat

At Christmas, tables are filled with food, drinks, and chocolates, and the urge to eat or taste everything may seem tempting. But is there a need to do so? Many times, we tasted the cake of the aunt, the Aletria of the grandmother and the Crème Brûlée of our mom but perhaps we don't want to eat any of these and we ended up stuffed with desserts. So, before you cut a slice of the cake that another aunt has cooked, stop and think if you really want that, if it will satisfy you or if you are just eating because it is in front of you or because your aunt has "nagged" you to prove it. Eat because you feel like it and "don't bite off more than you can chew".

Eat slow

Christmas lunches and dinners are moments to live together with family and friends. For this reason, we should take the opportunity to socialize, speak with the people around us and enjoy our meal in a calm way. After all, we don't eat cod or turkey cooked by Grandma every day. In addition, when we eat fast we tend to eat more simply because our body and brain need time to process the information that we are eating and when we are satisfied, did you know?! So, eat more slowly and enjoy your meal.

Eat nutritious desserts

When we talk about Christmas we talk about socializing, supper and of course desserts. And when we talk about Christmas desserts, we talk about their preparation with plenty of sugar, which for our health is not as magical as the time when we eat them. So, make smart choices when it comes to eating dessert. The fruit contains fiber that will help you to digest, so start by eating a piece of fruit or a small bowl of fruit salad before you "attack" the cakes. However, don't deprive yourself of eating your favorite dessert! It's important to have a balance between your choices and your desires and realize what will make you more satisfied and happy.

Cooking healthier

If you are the service cook or one of those responsible for preparing the desserts, opt for healthier versions of the ingredients. You can exchange refined flours with whole grains, whole milk for a lighter or more natural version (vegetable drinks are a good option too), substitute refined sugar (white sugar) for brown sugar, coconut sugar, honey or maple syrup. Reduce the use of butter, margarine, and oil. Make French toast in the oven instead of fried, Crème Brûlée with agave syrup and use cocoa in the cakes instead of chocolate (or Nesquik).

Note: By this, I don't mean that you can't eat traditional sweets. At all! You can have sweets all year round but there is no need to eat everything that is in front of you because it is Christmas. Christmas is once a year ... Why don't you choose to just eat your favorite holiday desserts? Also, if you can make them in a healthier way it will be better because many recipes turn out to be less caloric and even tastier than traditional recipes.

Don't go with a empty tummy

December arrives and the invitations for the dinners of your company, secret friend, family, etc., start to arrive in your mailbox. Don't deprive yourself of these invitations because you fear to throw your diet away. It isn't by going out to dinner with friends that it means that the diet is over. Make wise and sensible choices! Also, do not eat lightly during the day to "save" yourself for the big dinner. This is one of the worst mistakes you can make. If you do, for sure you are going to dinner hungry and you will end up eating in excessive amounts. The best tip I can give you is eating normally during the day and before you leave the house eat a soup or make a simple snack. So you will no longer go to dinner wanting to eat everything on the table and you will have more control over what you will consume.

Keep the routine

Last tip and most important! Stay true to your usual routine. If you already have a healthy diet and exercise is part of your lifestyle, don't fear Christmas. If we think about the meals we eat in these days they are practically the same as the ones of the whole year: fish, meat, rice, potatoes, salad, soup. There is no reason for change. About the desserts... Eat the typical ones or those that you love but without exaggeration.

If you don't have a healthy lifestyle, eat what you like and that makes you feel satisfied but without exaggeration. Christmas isn't about food and the world will not end the next day.

I hope these 8 tips are useful and they help you to not complicate not only this holiday season but all the festivities and dinners during the year as well. Remember that Christmas is especially a time to review friends, be with family, create special moments and eat your favorite Christmas dessert without exaggeration or restrictions.

Merry Christmas,

Silvina

O Leite Creme é daquelas sobremesas simples e tradicionais que quase todos apreciam! Preparem o avental e não esperem pela ceia de Natal para se deliciarem com esta receita.

A saga das receitas natalícias vai começar! No ano passado, partilhei no Blog duas receitas de Natal, nomeadamente as "Ginger Cookies" e as "Rabanadas Fit". Este ano, decidi partilhar as minhas sobremesas favoritas e, claro que tinha que começar com o famoso Leite Creme! Não só é a minha sobremesa de Natal favorita como também é a do meu namorado e, cá em casa, desde que o mês de Dezembro começou, já preparei esta sobremesa três vezes. Acho que posso dizer que está mais que aprovada!

Se adoram esta sobremesa tanto quanto nós cá em casa, esta receita é para vocês! Aventais colocados e cadernos na mão? Estamos prontos para começar!

Ingredientes

1L de leite5 gemas de ovo3 c.sopa de amido de milho (maisena)2 ou 3 c.sopa de açúcar de coco2 cascas de limão1 pau de canela1 vagem de baunilha (opcional)

Preparação

Numa tigela, juntem o amido de milho (maisena) com um pouco de leite. Misturem até o amido estar bem dissolvido.Numa panela, juntem o amido e os restantes ingredientes: leite, gemas, açúcar, cascas de limão, canela e baunilha.Levem a lume médio e mexam constantemente até a mistura engrossar.Retirem as cascas de limão e o pau de canela quando o leite creme estiver pronto.Distribuam a mistura por tacinhas ou frascos e deixem arrefecer antes de levarem ao frigorífico.

Quando servirem o leite creme podem polvilhar um pouco de canela por cima ou, se querem aquele "queimado" tradicional coloquem um pouco de açúcar de coco por cima e utilizem um maçarico de cozinha para o queimar. Podem ainda servir com frutos secos caramelizados, por exemplo, avelãs ou amêndoas, que fica igualmente bom.

Esta é uma receita bem simples, super deliciosa e que é bastante semelhante à tradicional, à excepção do açúcar que em vez de utilizar o branco (açúcar refinado) opto por fazer uma versão mais saudável utilizando o de coco.

Espero que gostem desta sobremesa e que a partilhem com a vossa família e amigos na ceia de Natal!

Deliciem-se,

Silvina

Crème Brûlée is one of those simple and traditional desserts that almost everyone enjoys! Prepare the apron and don't wait for the Christmas dinner to be delighted with this recipe.

The saga of Christmas recipes begins! Last year, I shared two Christmas recipes on the Blog, "Ginger Cookies" and the "Rabanadas Fit". This year, I decided to share my favorite desserts and, of course, I had to start with the famous Crème Brûlée! Not only it is my favorite Christmas dessert but it is also my boyfriend's, and since the beginning of December, I have prepared this dessert three times. I think I can say that it's more than approved!

If you love this dessert as much as we do, this recipe is for you! Put the aprons on and prepare your notebooks to write down the recipe. We're ready to go!

Ingredients

1L of milk5 egg yolks3 tablespoons of cornstarch2 or 3 tablespoons of coconut sugar2 lemon peels 1 stick of cinnamon 1 vanilla pod (optional)

Instructions

In a bowl, add the cornstarch with a little milk. Mix until the starch is well dissolved.In a pan, add the cornstarch and the remaining ingredients: milk, egg yolks, sugar, lemon peel, cinnamon, and vanilla.Bring it to medium heat and stir the mixture constantly until thickened.Remove the lemon peel and cinnamon stick when the cream is ready. Distribute the mixture into small cups or jar. Let it cool down before you put to the refrigerator.

When serving the Crème Brûlée, you can sprinkle a bit cinnamon on top or, if you want that traditional "burnt", put a little coconut sugar on top and use a cooking torch to burn it. You can also serve with caramelized nuts such as hazelnuts or almonds, which is really delicious.

This is a very simple but super delicious recipe that is quite similar to the traditional, except for the sugar that instead of using the white (refined sugar), I choose to make a healthier version using coconut sugar.

I hope you enjoy this dessert and share it with your family and friends at Christmas dinner!

Enjoy your Crème Brûlée,

Silvina

Um ano de blog... Quem diria!? 365 dias se passaram, mais de 80 posts foram escritos e, entre altos e baixos, o dia do nosso primeiro aniversário chegou!

Abram o champanhe que o dia de hoje é especial!

No dia 1 de Dezembro, ainda as doze badaladas eram tocadas, e ela deu-me vida! Nasci do gosto pela escrita, pela fotografia e, acima de tudo, do gosto da partilha. Nasci num momento em que a vida dela andava calma mas mal sabia eu que ia acabar por viver um turbilhão de momentos bons e maus com ela.

Neste dia, há um ano atrás, ela aguardava impacientemente para que o mundo me visse. O nervosismo deixou-a um pouco louca e sem sono nessa noite. Mas o excitamento e a felicidade por ter um novo projecto, algo dela para vocês, algo que ela sempre quis ter mas a coragem sempre lhe atou os pés, superou todos os pensamentos negativos que lhe passavam pela cabeça nos primeiros minutos do meu lançamento. A partir desse dia, ela mudou e aos poucos, mês a mês, fomos crescendo juntos.

Por minha causa, ela aprendeu a fazer de tudo um pouco. Aprendeu a ser produtora, manager, assistente pessoal, aprendeu sobre SEO, comunicação, designer gráfico e muito mais. Para além disso, ainda melhorou a sua escrita, edição, pesquisa e fotografia (sobretudo, a de comida!). Há quem não acredite na sua palavra quando diz que dou muito trabalho... Vocês nem imaginam! Mas lá no fundo ela sabe que, mesmo tendo todo o trabalho que ela tem, que valho a pena e que o que ela faz e partilha com prazer pode ajudar alguém do outro lado do mundo. Por isso, ela continua todos os dias a ser melhor, a aprender e a crescer!

Em relação a este ano... O mês de Dezembro foi o mês com mais visitas até hoje! Eu acabava de ser publicado e todos estavam curiosos para saber o que lhe teria passado na cabeça para me criar. Os meses da Primavera foram meses complicados, sobretudo para ela que mudava de casa, de cidade, que trabalhava e estudava e apenas tinha tempo para mim nas viagens de comboio ao final do dia. Mas o pior mês foi Agosto! Nem os dias de verão, nem eu, fomos o suficiente para ela não se deixar ir abaixo após ter tomado uma decisão que acabou por virar a sua vida do avesso. Sem ainda perceber onde ela foi buscar força e inspiração, ela voltou em Setembro! Voltou ainda mais determinada, com mais ideias e mais objectivos e um deles acabou por se concretizar logo em Outubro: ser lido em todo o mundo! Sim, Outubro foi um bom mês, com muitos objectivos cumpridos, mas Novembro foi ainda melhor e ambos esperamos que assim continue daqui para a frente.

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Para o próximo ano vão haver algumas mudanças mas vou deixar que ela vos conte tudo a seu tempo. A única certeza que eu tenho é que ela está feliz e grata por saber que tem quem me leia, quem me elogie e quem procure em mim informações para viver mais e melhor.

Mas o ano ainda não acabou! Hoje celebro o meu aniversário, daqui a uns dias ela celebra o dela e ainda vem o Natal (época preferida dela) e o Fim de Ano. Fiquem desse lado porque, se bem a conheço, muitas coisas interessantes e boas vêm aí!

Por falar em interessante... Passem no Instagram ou Facebook e participem no Giveaway que ela preparou para celebrar o meu primeiro ano de existência e não se esqueçam de deixar o vosso gosto e uma mensagem fofinha de felicitações na caixa de comentários lá em baixo! Aposto que ela vai ficar com o coração derretido se o fizerem!

Tchim-tchim ao 1º aniversário do Blog, a ela e a todos os posts que ainda virão!

De coração cheio,

Silvina

A year blogging... Who would have guessed!? 365 days have passed, more than 80 posts have been written and between the ups and downs, the day of our first anniversary has arrived!

Open the champagne because today is a special day!

On December 1st, the twelve bells sang and she gave me life! I was born from the love for writing, for photography and, above all, from the love for sharing. I was born at a time when her life was calm, but I had no clue that I would end up living a whirlwind of good and bad times with her.

On this day, a year ago, she was waiting impatiently for the world to see me. Nervousness made her a little crazy that day and she barely slept that night. But the excitement and happiness of having a new project, something from her to you, something she always wanted to have but doubts always tied her feet, overcame all the negative thoughts that went through her head during the first minutes of my time in this world. From that day, she changed and, little by little, month by month, we grew together.

Because of me, she learned to do everything. She learned how to be a producer, manager, personal assistant, graphic designer and all about SEO, communication and so much more! In addition, she improved her writing, editing, research and photography (especially food photography!). There are those who discredit her word when she says that I am a lot of work... You can't even begin to imagine! But deep down, she knows that even with all the work she has, I'm worth it and what she does and shares with pleasure can help someone on the other side of the world. That's why she continues to learn, to share and to grow as a person and as a blogger.

About this year... December was the month with the most visits yet! I had just been published and everyone was curious to know what went through her mind to create me. The spring months were complicated, especially for her. She moved to another home, another city, while she was working and studying and the only time she had for me was during her travels by train at the end of the day. But the worst month was August! Neither the summer days nor I were enough for her not to let herself go down after she made a decision that turned her life inside out. I still don't know where she found strength and inspiration to start again in September! She came back even more determined, with more ideas, and more goals and one of them ended up coming true in October: be read all over the world! Yes, October was a good month, with many goals fulfilled, but November was even better, and we both hope it will continue like this for a long, long time.

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For next year, there will be some changes, but I will let her tell you everything in due time. The only certainty I have is that she is happy and grateful to know that there are those who read me, who praise me and those who seek in me information to live more and better.

But the year isn't over yet! Today, I celebrate my anniversary, in a few days she will celebrate hers, and we still have Christmas (her favorite time of the year) and New Year's Eve. Stay tuned because, if I know her, many interesting, good and delicious things are coming!

Speaking of interesting, go to Instagram or Facebook and participate in the Giveaway that she prepared to celebrate my first year and don't forget to leave your like in this post and a cute message of congratulations in the comment box below! I bet you will melt her heart if you share some love with us!

Tchim-tchim to the 1st anniversary of the Blog, to her and to all the years and posts that will still come!

With a heart full of happiness,

Silvina

Coloque um fim ao papel de embrulho convencional! Descubra 5 ideias eco-friendly que não só o permitirão ter os embrulhos mais criativos e especiais deste Natal como ajudarão o planeta a ter uma vida melhor.

Prendas, prendas e mais prendas. Todos os anos centenas de milhares de prendas são cobertas em papel de embrulho, mas serão os papéis de embrulho convencionais os mais amigos do ambiente? A resposta é simples: Não!

Quando escrevi o post"Eco-Friendly Gifts" lembrei-me que seria interessante escrever sobre as diversas alternativas ao papel de embrulho. Alternativas essas mais amigas do ambiente. E aqui estão elas! São 5 ideias, algumas mais simples, outras mais artísticas, mas todas têm pontos em comum: reduzir custos, ajudar o planeta e acabar com o consumo excessivo e desnecessário de papel de embrulho (que muita vezes não é reciclado) neste Natal!

Certamente que vai encontrar todos os materiais descritos neste post em sua casa, mas o mais provável é que nunca tenha olhado para eles e pensado "fora da caixa" e ver o possível potencial que eles têm para dar. Uma coisa posso garantir... Os seus presentes terão o embrulho mais criativo, único e eco-friendly neste Natal!

Papel Castanho

Quando era criança adorava acordar de manhã e ver todos os presentes debaixo do pinheiro de Natal. Ligava as luzes todas do pinheirinho e sentava-me no sofá a apreciar todos os papéis de embrulho com cores, desenhos e tamanhos diferentes. Agora, já mais crescida, gosto de ver as prendas embrulhadas mas com mais requinte... E é aqui que entra o papel castanho!

Este papel é uma das melhores opções para embrulhar os presentes de forma eco-friendly. Apesar de ser um papel simples, é esteticamente agradável e permite-nos criar mil e uma combinações diferentes, conforme as nossas preferências, gostos da pessoa que vai receber o presente e até idade e género. Coloque uma laço que tenham guardado de um outro presente, desenhe um rena, coloque um cordão com umas flores ou azevinho, ou com decorações natalícias como o DIY do Floco de Neve e terá presentes diferentes, mais pessoais e mais "fancy".

Uma outra opção, ainda mais barata e ecológica é reutilizar os papéis que vêm com encomendas... Sim, aqueles papéis castanhos meio amarrotados. Amarrotem-os ainda mais para criar uma textura mais uniforme e embrulhe os presentes. Irá poupar alguns cêntimos e o ambiente agradece!

Se preferir comprar papel de embrulho com desenhos/designs, opte pelo que é reciclado. O grande BIG NO dos papéis de embrulho são mesmo aqueles que têm brilho, que são plastificados e que facilmente encontramos em supermercados. Podem ser apelativos mas tenha em conta que é preferível ter um Natal mais ecológico do que um presente cheio de "pompa e circunstância".

Jornal

Já tinha pensado em utilizar jornal invés do papel de embrulho normal? Pois bem, o jornal é uma opção eco-friendly para embrulhar presentes por várias razões: é reciclável, quase toda a gente recebe jornais em casa, pode ser comprado por um preço acessível e, por fim, todos os jornais têm um design e notícias diferentes. Desta forma, cada presente terá um embrulho e uma história única!

Tecido

Há uns meses, fui à Lush e comprei umas bath bombs para oferecer aos meus pais. Como tinha dito à senhora da loja que procurava um presente para oferecer, na hora do pagamento ela perguntou se queria que embrulhasse os produtos. Podia optar por um saco normal de papel ou um tecido todo catita com um toque acetinado de material reciclado. Claro que optei pelo Knot Wrap, o tecido. A prenda que já era interessante acabou por ganhar um novo requinte com aquele lenço/tecido (pode ver aquitudo sobre os Knot Wraps da Lush).

A ideia de utilizar tecidos como papel de embrulho surgiu desse presente. Neste caso específico, como era um lenço acabou por ter ainda mais utilidade, como embrulho e como acessório, mas pode utilizar todo o tipo de tecidos desde ganga, veludo, cetim, algodão, etc. Certamente que tem um "trapo" em casa esquecido numa gaveta que aguarda para ser utilizado. Roupas com defeito, lenços fora de moda, tecido que sobrou de uma peça ou cortina, tudo serve. Basta ser criativo!

Sacos de Prendas/Caixas Reutilizáveis

Os sacos de papel e de tecido (algodão ou materiais reciclados) não só são a forma mais fácil e rápida de embrulhar presentes, como também são uma alternativa ao papel de embrulho. Desta forma, não só estará a reduzir o consumo de papel, como quem receber o presente poderá guardar o saco e reutilizá-lo para outro presente (quem sabe se todos os que receberem o saco não passam de pessoa para pessoa durante anos a fio!?). Se optar por sacos de papel escolha os que são reciclados para uma opção mais ecológica, se optar pelos de tecido pode sempre escolher um simples e pintar/desenhar a seu gosto.

Para além dos sacos, as caixas de cartão são também uma opção fiável para embrulhar os presentes. Certamente que tem caixas de encomendas ou de calçado em casa, por isso, basta pintar e decorar de forma criativa as caixas e terá uma nova forma de embrulho bem original e com um toque personalizado!

Cesto/Cabaz

Tem um cesto de palha parado em casa há anos e não sabe o que fazer com ele? Aqui está uma boa altura para o limpar e lhe dar uma nova vida. Encha o cesto com produtos, coloque um laço no topo e tem um presente pronto para ser oferecido! A pessoa que o receber poderá ter a mesma ideia e oferecer a cesta num outro Natal a alguém, utilizá-la para carregar as compras ou pode até fazer um DIY e utilizá-la como peça de decoração em casa (cesta para fruta, jornais, revistas, lenha, etc.).

Cinco ideias simples, criativas mas sustentáveis! Como vê, ter um Natal mais amigo do ambiente é possível e não é difícil. Para além de ajudarmos o planeta, estamos também a ajudar a nossa carteira e a dar uma nova vida a materiais que acabariam no lixo. Basta querermos mudar hábitos de consumismo e sermos um pouco criativos para termos presentes com embrulhos engraçados, personalizados e até com mais requinte.

Para além destas 5 alternativas ao papel de embrulho convencional, conhece ou utiliza outra forma de embrulhar presentes que seja eco-friendly? Diga-me na caixa de comentários!

Por um Natal mais ecológico,

Silvina

Put an end to the conventional wrapping paper! Find out 5 eco-friendly ideas that will not only allow you to have the most creative and special Christmas wrapping and will help the planet.

Gifts, gifts and more gifts. Every year hundreds of thousands of gifts are covered in wrapping paper, but will conventional wrapping papers be the most environmentally friendly paper? The answer is simple: No!

When I was writing the post "Eco-Friendly Gifts" I had the bright idea of writing about the various alternatives to wrapping paper. And here they are! There are 5 ideas, some simple, some more artistic, but they all have points in common: helping the planet, reducing costs and ending the excessive and unnecessary consumption of wrapping paper (which is often not recycled) this Christmas!

Surely, you will find all the material described in this post at your home. Probably, you have never looked at them and thought "out of the box" and see the potential they have to give. One thing I can guarantee... Your gifts will have the most creative, unique and eco-friendly gift package this Christmas!

Brown Paper

When I was just a little kid, I loved waking up in the Christmas morning and seeing all the presents under the tree. I turned on the light all over the Christmas tree and sat on the couch enjoying all the wrapping papers in different colors, designs, and sizes. Now, as I grow older, I like to see the wrapped presents but with more refinement... And this is where the brown paper comes in!

This kind of paper is one of the best options for wrapping gifts in an eco-friendly way. Despite being a simpler paper, it is aesthetically pleasing and allows us to create a thousand different combinations, according to our preferences, tastes of the person who will receive the present and even age and gender. Put a bow that you have saved from another gift, draw a reindeer, put a ribbon with some flowers, holly, eucalyptus or with Christmas decorations like the Snowflake DIY, and you will have different, more personal and fancy gifts.

An even cheaper and more environmentally friendly option is to reuse the papers that come with orders... Yes, those brown papers. Crumble them to create a texture and wrap your gifts. It will save you a few cents and the environment will thank you!

If you prefer to buy wrapping paper with designs, choose what is recycled. The BIG NO of the wrapping papers is the "plastic" paper, that we easily find in supermarkets. They may be appealing but keep in mind that it's preferable to have an eco-friendly Christmas than a gift full of "pomp and circumstance".

Newspaper

Have you ever thought about using newspaper instead of wrapping paper? Well, the newspaper is an eco-friendly option for wrapping gifts for various reasons: it's recyclable, almost everyone gets newspapers at home, it can be bought at an affordable price, and every newspaper has a different design and news. This way, each gift will have a unique package and story!

Fabric

A few months ago, I went to Lush and bought some bath bombs to offer to my parents. I told the lady on the store that I was looking for a gift to offer, and when I was doing the payment she asked me if I wanted to wrap everything. I could choose between a normal paper bag or a Knot-Wrap, a fabric of recycled material. Of course, I choose the fabric. The gift that was already interesting ended up gaining a new fancy look with that fabric/scarf (you can see here all about the Knot-Wraps of Lush).

The idea of using fabric as wrapping paper came from this present. In this specific case, because it was a handkerchief, it was even more useful (use as a wrapping and an accessory), but it can use all kinds of fabrics from velvet, satin, cotton, etc. Certainly, you have a forgotten "rag" at home in a drawer waiting to be used. Cloths with defects, old-fashioned handkerchiefs, fabric left over from a piece or curtain, all serve just perfect for wrapping a gift. Just be creative!

Reuse Gift Bags/Boxes

Paper and fabric (cotton or recycled materials) bags are the easiest and quickest way to wrap gifts and they are also an alternative to wrapping paper. This way, you will not only be reducing the consumption of paper, but also those who receive the gift will be able to keep the bag and reuse it for another gift. If you opt for paper bags, buy the ones that are recycled and, if you opt for fabric bags, choose the simple ones and paint or draw as you wish!

In addition to the bags, cartons are also a reliable option to wrap gifts. For sure you have boxes of orders or shoes at home, so just paint and decorate the boxes in a creative way and you will have a new form of wrapping gifts with a very original and personalized touch!

Basket

Have you had a straw basket at home for years and don't know what to do with it? Here's a good time to clean it up and give it a new life. Fill the basket with products, put a bow on top and your gift is ready to be offered! The person who receives it may have the same idea and offer the basket on another Christmas to someone, use it to carry the purchases or can even make a DIY and use it as a piece of decoration basket for fruit, newspaper, magazines, firewood, etc.).

Five simple ideas, creative but sustainable! As you see, having a more environmentally friendly Christmas is possible and not difficult. In addition to helping the planet, we are also helping our wallet and giving a new life to materials that would end up in the trash. All we have to do is to change the habits of consumerism and be a little creative to have gifts with funny, personalized and even more exquisite packages.

Apart from these 5 alternatives to the "normal" wrapping paper, do you know or use another way to wrap gifts that are eco-friendly? Tell me in the comment box!

For an ecological Christmas,

Silvina

Este Natal ofereça presentes aos seus familiares, amigos e também ao nosso planeta. Presentes ecológicos são o segredo para um Natal mais solidário e menos destrutivo!

O Natal é definitivamente um dos momentos mais felizes e mágicos do ano. Tudo se ilumina, inclusive o coração das pessoas. Nesta altura do ano, talvez pelas várias campanhas solidárias que vemos nos shoppings e na televisão, as pessoas são mais solidárias e estão mais predispostas para ajudar os mais carenciados. Contudo, talvez pelo marketing forte e chamativo da época e pela falta de consciencialização, as pessoas esquecem-se de ajudar o planeta. Sim, o Natal pode ser mágico mas também destrutivo!

Embora o Natal não se resuma apenas a dar e receber presentes, esta é a época festiva mais movimentada para os consumidores. Preocupamo-nos em oferecer um presente a alguém que nos é especial, mas porque é que não nos preocupamos em oferecer um presente que seja igualmente especial para o nosso planeta!? Os presentes amigos do ambiente são os presentes ideais que não só irão agradar a todos como irão ajudar o planeta! Se não sabe que presentes ecológicos pode oferecer, como os encontrar ou quais as "regras" a ter em conta, este post será o seu guia.

Ofereça serviços

Porque não oferecer um serviço/experiência em vez de um objecto? Todos já conhecemos os famosos "Vale um abraço", "Vale arrumar a cozinha", "Vale um jantar" mas não me refiro a esse tipo de serviços, embora sejam um presente original e bem amoroso. Refiro-me sim, aos serviços como um tratamento de SPA, uma experiência gastronómica, uma aula de surf, etc. Este presente/serviço é ideal para quem quer evitar o desperdício e procura uma presente diferente para oferecer a alguém. As opções são várias, bem como os preços, e facilmente encontra uma experiência adequada para crianças, adolescentes e adultos.

DIY, prenda artesanal ou em segunda mão

Certamente, que já ouviu ou leu que um dos principais problemas do nosso planeta é o consumo excessivo de plásticos. Por isso, porque não começar já este Natal a reduzir esse consumo?

Se tem uma "veia para as artes", esta poderá ser uma boa altura para partilhá-la com os seus amigos e família e oferecer algo único feito por si. Crie um álbum de fotografias, um desenho à mão da sua fotografia favorita com a pessoa a que quer oferecer o presente, uma louça pintada à mão, um cachecol, etc. Utilize produtos o mais amigos do ambiente possíveis, recicle produtos que tenha em casa e dê asas ao seu talento.

Para além disso, poderá sempre ir a mercados ou feiras artesanais encontrar peças exclusivas, feitas por artesãos portugueses. Não só irá oferecer um presente feito à mão e com amor, como irá apoiar o comércio nacional. As opções são diversas: brinquedos de madeira, porta-moedas ou bolsas de cortiça, sacos de pano (um presente ecológico, barato e que irá ser muito útil para quem o receber), peças de decoração (estatuetas, aguarelas, molduras), etc.

Uma outra opção é comprar peças em segunda mão. Através de sites de revendas, poderá encontrar tudo o que procura em óptimas condições e mais barato.

Recicle prendas antigas

Pode parecer um pouco estranho mas esta é uma forma de poupar algum dinheiro e de reciclar. Provavelmente já recebeu uma prenda que não lhe serviu ou que não lhe aguardou e que acabou por ser arrumada e esquecida numa gaveta, ou então comprou uma prenda mas acabou por nunca a oferecer. Pois bem, esta é um boa altura para oferecer esses presentes a alguém que lhes possa dar uso. Para não causar dissabores, tenha em atenção a quem vai oferecer esses presentes "reciclados"... Não os ofereça à pessoa que lho ofereceu.

Tecnologia

Apesar de vivermos na era do digital, temos que ter em atenção que tudo o que seja relacionado com tecnologia requer energia para funcionar, energia essa que afecta o nosso planeta. Contudo, não podia deixar de mencionar o Kindle ou Kobo, que é nada mais nada menos do que um eBook. Este é o presente ideal para os grandes devoradores de livros que gostariam de carregar no bolso todos os livros do mundo ou para aqueles que adoram ler mas que procuram uma opção mais ecológica. O kindle é um presente um pouco caro (pode sempre dividir custos com um familiar ou amigo) mas que é amigo do ambiente, útil, simples, prático e que pode transportar qualquer leitor para uma outra dimensão com apenas um clique.

Ofereça prendas eco-friendly

Taças, set de colheres ou escovas de dentes de bambu, palhinhas de aço inoxidável, garrafas e jarros de vidro, bombas de banho e cremes à base de produtos naturais, roupa e calçado feitos com produtos recicláveis... As opções eco-friendly são diversas e cada vez mais há mais marcas a apoiarem este conceito. Não precisa de ter um amigo ambientalista ou vegan para oferecer estes presentes! Os produtos naturais são mais saudáveis para a pele e a roupa reciclada, bem como todos os outros produtos mencionados, são amigos do ambiente... Por isso, qualquer pessoa os pode receber como presentes. Através deles, poderá ajudar a consciencializar as pessoas sobre os problemas do nosso planeta e irá ajudar, mesmo que com pequenos presentes, a ter um planeta mais saudável para todos.

Dicas:

Os presentes que decidir comprar, procure-os primeiro em lojas de segunda-mão ou na Internet, em sites como o OLX.Na hora de ir às compras, leve sacos de pano consigo para não ter de utilizar e/ou pagar pelos sacos e embrulhos das lojas.Opte por produtos que sejam feitos com material reciclado, que possam ser reciclados e/ou à base de produtos naturais.Evite produtos que sejam embalados com plástico.

Estas são as minhas sugestões e dicas para o ajudar na procura de presentes mais ecológicos para oferecer este Natal. Eu não sou uma especialista na matéria e só há bem pouco tempo é que comecei a pensar no assunto e a optar por ter uma atitude mais sustentável, mas espero que tenha gostado deste post e que, acima de tudo, tenha sido útil! Partilhe-o com todos os seus amigos e familiares e juntos vamos fazer deste o Natal mais eco-friendly de sempre!

Por um Natal feliz e ecológico,

Silvina

This Christmas offer gifts to your family, friends, and also to our planet. Eco-friendly gifts are the secret to a more supportive and less destructive Christmas!

Christmas is definitely one of the happiest and most magical times of the year. Everything lights up, including people's hearts. At this time of year, perhaps because of the various solidarity campaigns we see in malls and television, people are more supportive and more inclined to help others. However, perhaps because of the strong and showy marketing of this time and the lack of awareness, people forget to help the planet. Yes, Christmas can be magical but also destructive!

Although Christmas isn't just about giving and receiving gifts, it's the busiest festive season for consumers. We care about offering a gift to someone special to us, but why don't we worry about offering a gift that is equally special to our planet!? Eco-friendly gifts are ideal since they will not only please everyone but also help the planet! If you don't know what ecological gifts you can offer, how to find them or what "rules" you have to take into account, this post will help you and be your guide.

Offer services

Why not offer a service/experience instead of an object? We all know the famous "Coupon for one hug", "Coupon for cleaning the kitchen", "Coupon for a romantic dinner", but I'm not referring to this kind of services, although they are an original and very loving gift. I refer to services as an SPA treatment, a gastronomic experience, a surf lesson, etc. This gift/service is ideal for anyone who wants to avoid waste and looks for a different gift to offer someone. The options are several as well as the prices, and easily find a suitable experience for children, teens, and adults.

DIY, handmade or second-hand

Certainly, you have heard or read that one of the main problems of our planet is the excessive consumption of plastics. So, why not start to reduce this consumption during the Christmas season?

If you have a "vein for the arts", this might be a good time to share it with your friends and family and offer something unique made by yourself. Create a photo album, a drawing of your favorite photo with the person you want to offer a gift, a hand-painted dinnerware, a scarf, etc. Use the most environmentally friendly products, recycle products you already have at home and give wing to your talent.

In addition, you can always go to markets or craft fairs to find exclusive pieces made by artisans. Not only you will offer a handmade gift made with love, as you will support the national trade. The options are plenty: wooden toys, purses or cork bags, cotton bags (an ecological gift, cheap and that it's very useful), decoration pieces (figurines, watercolors, frames), etc.

Another option is to buy a second hand-products. Through resale sites, you can find everything you are looking for in a good condition and cheaper.

Recycle old gifts

It may seem a bit strange but this is a way to save some money and to recycle. You probably already received a gift that didn't fit you or you didn't like it and you eventually tidied up and forgotten in a drawer, or you bought a gift but never offered it. Well, this is a good time to offer those gifts to someone who can use them. In order not to cause any "unpleasantness", keep in mind who you are going to offer these "recycled" gifts... Don't offer the gifts to those who offered them to you in the first place.

Technology

Although we live in the age of digital, we must keep in mind that everything related to technology requires energy to function, an energy that affects our planet. However, I could not fail to mention the Kindle or Kobo, which is an eBook. This is the ideal gift for the big book devourers who would like to carry in their pocket all the books in the world or for those who love reading but looking for a greener choice. Kindle is a rather expensive gift (you can always share costs with a family member or friend) but it's environmentally friendly, useful, simple, practical and it can carry any reader to another dimension with just one click.

Offereco-friendly gifts

Bowls, set of spoons or bamboo toothbrushes, stainless steel straws, glass bottles and jugs, bath bombs and creams made from natural products, clothing, and footwear made from recyclable products... The eco-friendly options are several and more brands are starting to support this concept. You don't need to have an environmentalist or vegan friend to offer these gifts! Natural products are healthier for the skin and recycled clothing, as well as all other products mentioned, are eco-friendly... So, anyone can receive them as a gift. Through them, you can help raise awareness about the problems of our planet and you will help, even with small gifts, to have a healthier planet for everyone.

Tips:

The gifts you decide to buy, look for them first in second-hand stores or on the Internet. Carry cotton bags with you so you don't have to use and/or pay for the bags and wrapping of the stores. Choose products that are made from recycled material or based on natural products. Avoid products that are packed with plastic. Make your wrapping at home - in a next post I'll share 5 wrap ideas with eco-friendly materials so stay tuned.

These are my suggestions and tips to help you find eco-friendly gifts to offer this Christmas. I am not a specialist in the matter and, only a short time ago, I started thinking about it and choosing to have a more sustainable attitude, but I hope you liked this post and, above all, it was useful! Share it with all your friends and family and together we will make this the most eco-friendly Christmas ever!

For a happy and ecological Christmas,

Silvina

Com um toque a canela mas um sabor intenso a laranja, este bolo de laranja e amêndoa é simplesmente delicioso! Prontos para serem "transportados" para um pomar de cítricos?

Uma coisa que gosto especialmente na minha casa em Portugal é o nosso pomar. Temos um quintal e sete jardins, sendo que três deles têm árvores de fruto. Há um pouco de tudo: uvas, laranjas, tangerinas, clementinas, limões, romãs, maçãs, pêras, nectarinas, ameixas, dióspiros, cerejas e morangos. Talvez me falte um ou outro fruto mas já perceberam a ideia. Sempre que vou a casa, sobretudo na altura do Natal o cheiro dos cítricos é muito intenso, não fosse essa a altura deles... Esta receita foi feita a pensar nesse cheirinho tão bom que mal posso esperar para voltar a sentir.

O bolo foi preparado de uma forma um pouco diferente mas ficou muito fofinho e com um sabor a laranja bem forte. Já tinha lido num blog a "técnica" de ferver as laranjas mas não achei que fosse resultar... Pois bem, resulta! Consegui intensificar o sabor da laranja no bolo, tal como o cheiro do pomar em casa tem nesta altura, mas para isso utilizei a laranja inteira, casca incluída. Se já estão com água na boca, não percam mais tempo e vejam a receita!

Ingredientes

350gr de laranja (com casca)4 ovos250gr de farinha de amêndoa (podem moer amêndoas para fazer a farinha)5 c.sopa de mel1 c.chá de fermentoCanela q.b.

Método de preparação

Lavem bem as laranjas e coloquem-nas a ferver numa panela com bastante água durante 1 hora (até a laranja ficar mole). Pré-aquecam o forno a 180º.Deixem as laranjas arrefecer, cortem-as em quartos e removam as sementes. Triturem as laranjas num processador de alimentos até obterem um puré/polpa.Batam os ovos e, gradualmente, misturem os restantes ingredientes, incluindo a polpa de laranja, até obterem uma mistura homogénea. Coloquem a mistura numa forma de bolos (previamente untada com óleo de coco) e levem ao forno durante 40 minutos (façam o teste do palito - se sair seco é porque o bolo pronto).

Nota: Provem a mistura antes de levarem o bolo ao forno! Apesar de adorar bolos eu não gosto que sejam muito doces. Por isso, se o sabor a laranja estiver muito intenso para o vosso gosto pessoal, coloquem essência de baunilha, mais canela ou um pouco mais de mel para equilibrar os sabores.

Voilà! Sirvam simples, com chocolate derretido, manteiga de frutos secos ou amêndoas picadas em cima... Como vos apetecer!

Espero que gostem e que partilhem com aquele amigo que adora bolo de laranja! Eu, sem dúvida, gostei muito do resultado. Acima de tudo, porque a cada trinca que dou sou transportada para o pomar da minha casa.

Bom apetite,

Silvina

With a pinch of cinnamon but with an intense orange flavor, this orange and almond cake is simply delicious! Are you ready to be "transported" to a citrus orchard?

One thing I especially like about my house in Portugal is our orchard. We have one backyard and seven gardens, three of which have fruit trees. There is a little bit of everything: grapes, oranges, tangerines, clementines, lemons, pomegranates, apples, pears, nectarines, plums, cherries, and strawberries. Maybe I forgot some but you get the point. Whenever I go home, especially during Christmas, the smell of citrus is intense because it's their time... This recipe was made while I was thinking about that citrus smell that I can't wait to feel again.

The cake was prepared in a slightly different way but the final result was super soft and with a very strong orange flavor. I had read in another blog the "technique" of boiling the oranges but I didn't think it would work... Well, it turns out! I managed to intensify the taste of the orange in the cake, just as the smell of the orchard at home has at this time, but for that, I used the whole orange, peel included. If you already have mouth-watering, don't waste more time and write down the recipe!

Ingredients

350gr of orange (with peel)250gr of almond flour (you can grind almond to make flour)5 tablespoons of honey 1 teaspoon of baking powderCinnamon

Instructions

Wash the oranges well and boil them in a pot with plenty of water for 1 hour (until the oranges are soft) Preheat the oven to 180º C degrees. Let the oranges cool down, cut them into quarters and remove the seeds. grind the oranges in a food processor until you get a puree/pulp.Beat the eggs and gradually mix the remaining ingredients, including the orange pulp, until you get a homogeneous mixture.Place the mixture in a cake form (previously greased with coconut oil) and bake for 40 minutes (make the toothpick test - if it comes out dry the cake is ready).

Note: Taste the mixture before you put it in the oven! Although I love cakes, I don't like them to be very sweet. So, if the orange flavor is too intense for your personal taste, add vanilla essence, more cinnamon or a little more honey to balance the flavors.

Voilà! Serve simple, with melted chocolate, nut butter or chopped almond on top... As you prefer!

I hope you like it and share it with that friend who loves orange cake! I undoubtedly enjoyed the result. Above all, because every mouthful transported me to the orchard of my home.

Enjoy your cake,

Silvina

Uma decoração natalícia simples e amiga do ambiente. Porque não dar uma nova vida aos rolos de papel e criar enfeites criativos para o Natal!?

Se me seguem há algum tempo, sabem que independentemente da festividade ou estação do ano, eu adoro ter a minha casa decorada com pequenos enfeites feitos por mim. Para além de ficar com uma decoração barata, única, de acordo com o meu gosto pessoal, também dou uma nova vida a materiais que iriam acabar no lixo.

Apesar de ainda faltar uns quantos dias para a chegada do mês de Dezembro e, consequentemente, do Natal, a decoração que quero partilhar convosco neste post requer vários rolos de papel e, para o caso de quererem replicar este DIY, decidi que seria mais oportuno partilhá-lo em pleno mês de Novembro para vos dar tempo de reunirem os materiais necessários.

Materiais

Rolos de papel (podem utilizar os rolos de papel higiénico ou de cozinha)LápisRéguaTesouraCola quenteCola branca (apenas se utilizarem purpurinas)Pincel pequenoPurpurinas ou spray

Passo-a-passo

Façam marcações de 1 cm nos rolos de papel e cortem 18 tiras (as duas restantes não têm 1 cm, logo poderão utilizá-las para fazer um enfeite só com as "sobras"). Com a cola quente colem 6 tiras de modo a criar uma flor.Dobrem 6 tiras pela metade e colem-as nos espaços que dividem duas "pétalas". Dobrem as restantes 6 tiras pela metade e colem-as no meio das tiras que acabaram de colar.Deixem secar durante uns 15 minutos.

Dependendo do vosso gosto pessoal, podem pintar os rolos antes de fazerem as marcações, passar com spray quando o floco estiver pronto ou utilizar purpurinas para dar aquele brilhozinho bem característico da época natalícia.

Nota: Apesar de as purpurinas darem um toque especial, tenham em atenção que é um produto que não pode ser reciclado. Sabiam disso!? Se querem fazer uma decoração realmente amiga do ambiente, dêem preferência a outros produtos para dar vida (e cor!) aos vossos flocos de neve.

Uma decoração bem simples, rápida (demorei cerca de quinze minutos para fazer um floco de neve enquanto tirava fotografias ao passo-a-passo), barata e amiga do ambiente. Gostaram da ideia? Este é apenas um exemplo. Vejam as fotos em baixo com outras formas, tamanho e cores.

Já sabem... se fizerem este DIY partilhem comigo (Instagram, Facebook ou na caixa de comentários)! Está na hora de chamar as crianças e os adultos e começarem a pôr mãos à obra!

Boas decorações,

Silvina

A simple and environmentally friendly holiday decoration. Why not give a new life to the rolls of paper and make creative ornaments for Christmas!?

If you have been following me for some time, you know that regardless of the festivity or season of the year, I love having my home decorated with little ornaments made by me. In addition to having cheap and unique decoration, according to my personal taste, I also give a new life to materials that would end up in the trash.

Although there are still a few days to December and consequently to Christmas, the decoration I want to share with you in this post requires several rolls of paper and, in case you want to replicate this DIY, I decided that it would be more appropriate to share it in the middle of November to give you time to gather all the necessary materials. So, let's start!

Materials

Paper rolls (you can use either toilet or kitchen paper rolls) PencilRulerScissorsHot glueWhite glue (only if you use glitter)Small brushGlitter or spray

Step-by-step

Make 1cm marks on paper rolls and cut 18 strips (the remaining two don't have 1 cm, so you can use them to make a decoration with only the "leftovers").With hot glues, stick 6 strips to create a flower.Fold 6 strips in half and glue them into the spaces that divide two "petals". Fold the remaining 6 strips in half and glue them between the strips you just glued. Let it dry for about 15 minutes.

Depending on your personal taste, you can paint the rollers before doing the marks, use the spray when the snowflake is ready or use glitter to give that very characteristic sparkle of Christmas.

Note: Alhough the glitter effects give a special touch, keep in mind that it's a product that can't be recycled. Did you know that? So, if you want to make a eco-friendly decoration, give preference to other products to give life (and color!) to your snowflakes.

A very simple, quick decoration (I made one snowflake in about fifteen minutes while taking photos to the step-by-step), cheap and environmentally friendly. Did you like the idea? This is just one example. See the photos below with other shapes, size, and colors:

And, of course... If you make this DIY share it with me on Instagram, Facebook or in the comment box! It's time to call kids and adults and get down to business!

Good decorations,

Silvina

Um filme inspirador! Bohemian Rhapsody talvez não seja o filme do ano mas é um filme emocionante que retrata os Queen e a carreira de êxito de Freddie Mercury.

"The only thing more extraordinary than their music is his life"

Cresci a ouvir a Bohemian Rhapsody, Who Wants To Live Forever, Love Of My Life, The Show Must Go On, bem como grande parte das músicas dos Queen. Ouvia as músicas no carro, às vezes a alto e bom som na sala com as portas abertas para acordar a vizinhança e até nos dias de jardinagem do meu pai (sempre foi o culpado por eu ouvir estas músicas). Apesar de ter perdido conta às vezes que os Queen foram tocados no meu rádio, eu nunca procurei saber qual a história dos quatro músicos que fundaram uma das maiores bandas de sempre. Porquê? Sinceramente, não sei porquê, mas sei que depois de ter visto o filme no cinema senti-me arrependida por não o ter feito mais cedo. Muito arrependida mesmo!

Para além de ter crescido a ouvir Queen, também cresci a ouvir música erudita (ou clássica, para os não entendidos). Estudei a história da música desde os seus primórdios até aos dias de hoje. Aprendi piano e violino e fiz tantos concertos com orquestras que já não me recordo de todos. Mas recordo bem o que é o nervosismo miudinho, a satisfação de ouvir as palmas e o prazer de ouvir o silêncio das pessoas quando estão embrenhadas na música (no rock é ao contrário mas o sentimento é o mesmo). Por isso, tendo em conta o meu backgound, conseguem imaginar (ou talvez não) que assistir a um filme em que contam a história de uma das maiores bandas de todos os tempos, uma banda que eu cresci a ouvir, é Kind of Magic (literalmente!). É sentido de uma maneira especial que muitos cinéfilos e público em geral não entenderão.

Agora que já vos contextualizei um pouco na "minha história", quero falar-vos um pouco do filme. Sem spoiler! Cinebiografias não são fáceis de produzir! É necessário ter em conta os factos históricos, muitas vezes não é possível aprofundar detalhes e, se há filme que passou por muitas adversidades e controvérsias, desde problemas jurídicos, de elenco, direcção, etc., até chegar ao cinema, foi este. Para terem uma ideia, a ideia de realizarem um filme em memória do Freddie Mercury e dos Queen surgiu em 2010 e só este ano é que o filme chegou às salas de cinema.

Se são fãs fanáticos, que sabem mil e um factos sobre a banda e a história de vida do Freddie Mercury, talvez possam ficar um pouco desiludidos com o filme. Alguns acontecimentos não estão cronologicamente correctos e alguns factos foram adaptados, mas tenham em conta que realizar um filme a retratar a história de uma lenda, como ele foi (e sempre será), em duas horas e meia é uma tarefa árdua. Muito árdua, aliás! E, como é de esperar, nem todos temos os mesmo gostos ou níveis de satisfação.

Uma das poucas coisas que li em blogs e jornais e que eu concordo plenamente com o que foi dito, é sobre a performance de Rami Malek, o actor que interpretou o papel de Freddie Mercury. Sem dúvida alguma, o actor dedicou-se a estudar o estilo, gestos do cantor, bem como a postura, a intensidade e a imagem da alma turbulenta mas generosa que o verdadeiro Freddie tinha. O próprio Rami conta em entrevistas que viu, estudou e analisou tudo o que podia sobre Freddie para que a sua performance como actor pudesse ser exacta). Fez um papel simplesmente brilhante! Ele totalmente rock it!

Quanto ao filme, poderão esperar um turbilhão de emoções! As gargalhas vão ser muitas, sobretudo com o jeito atípico da criação das músicas da banda (não é ao acaso que a banda é conhecida por ter revolucionado a música que se fazia na altura). As lágrimas poderão ser algumas. A primeira lágrima desceu pelo meu rosto sem aviso... A cena em questão é uma das mais marcantes do filme (quando ele assume perante Mary que não é heterossexual) mas foi o início da cena que me tocou (vão ter mesmo que ver o filme se querem saber do que falo, mas posso dizer que me tocou por eu entender o que "aquilo" representava para ele). Depois dessa cena o difícil foi não chorar mais. Para além das gargalhas e das lágrimas, vão haver momentos em que vão querer segurar a mão ao vosso companheiro(a), noutros vão querer saltar da cadeira e acompanhar as batidas de We Will Rock You e, é claro, que vão passar parte do filme a murmurar os grandes hits dos Queen. Sim, vão poder ouvir os grandes êxitos da banda pela própria voz de Freddie Mercury. Sem dúvida, um ponto positivo e inteligente por parte da direcção do filme.

A primeira parte do filme explora o começo dos Queen e, consequentemente, o início do estrelato de Freddie Mercury. Após a criação da mítica Bohemian Rhapsody, música que dá nome ao filme, os melodramas pessoais são explorados. Muitos críticos dizem que foi a partir deste segmento que a cinebiografia perdeu o seu esplendor e potencial. Para mim, foi a partir desse momento que fiquei agarrada à cadeira e aguardava expectante para ver o que se ia desenrolar nas cenas seguintes. Quer concordem comigo ou não, acho que qualquer fã ficará entusiasmado por ver ao longo do filme como a banda surgiu, as suas brigas, o apoio colectivo e momentos em palco, como foram criados alguns dos maiores êxitos, como a imaginação de Mercury funcionava e muito, muito mais.

Não me vou alongar mais porque receio cair na tentação de vos contar tudo sobre o filme. Quer sejam fãs ou não da banda, o filme Bohemian Rapsody é uma homenagem emocionante e envolvente e merece ser visto. É um filme que se foca nos Queen enquanto banda e na carreira de sucesso (e um pouco na Hard Life) de Freddie e não na bissexualidade do cantor que teve SIDA. Não sejam preconceituosos, nem demasiado críticos... Apenas deixem-se levar pelo "I'm just me, darling" (modo Freddie) e aproveitem o show!

Eu adorei o filme, bem como o meu namorado! Ri muito, emocionei-me ainda mais e arrepiei-me desde a primeira música até sair da sala de cinema. Talvez por ter uma ligação especial com a música e com a banda em questão, o filme me tenha tocado mais. Inspirou-me!

Curiosos!? Vejam o trailer aqui: